Blanc de Noir Durfort Vivens 2022 Bio
CHF 32,75 Inkl. Mwst
Der Cabernet Franc und der Guespey (früher Muscadelle), zwei seltene Rebsorten aus Bordeaux. Dieser Wein, der weiße und schwarze Trauben kombiniert, spiegelt die Authentizität und den aromatischen Reichtum des Terroirs wider, ähnlich wie die Champagner.
Mengenrabatt
| Menge | Preiz | % Rabatt |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 31,77 | 3% |
| 12+ | CHF 31,11 | 5% |
Vorrätig (kann nachbestellt werden)
Château Durfort-Vivens
DER WEINBERG
Tiefe sandige bis tonige Böden. In den Gemeinden Margaux, Cantenac und Soussans, in der Appellation Margaux.
DIE VINIFIKATION
Sofortiges Pressen, um den Kontakt zwischen Haut und Saft der Trauben zu vermeiden. Parzellenweise Vinifikation. Spontane alkoholische Gärung. 17 Tage alkoholische und malolaktische Gärung. Keine Zusätze. Nicht geklärt.
DIE VERSCHNEIDUNG
Einheimische Rebsorten der Appellation Margaux:
- 70% Cabernet Franc
- 30% Guespey (Muscadelle)
DIE KULTURPRAKTIKEN
Ohne Pestizidrückstände.
DIE REIFUNG
5 Monate Reifung auf der Hefe, in TAVA-Amphoren. Batonnage zweimal täglich für 2 Monate.
DAS TEAM
Eigentümer: Gonzague LURTON
Technischer Direktor: Léopold VALENTIN
Beratender Önologe: Éric BOISSENOT
Zusätzliche Informationen
Der Cabernet Franc und der Guespey (früher Muscadelle), zwei seltene Rebsorten aus Bordeaux. Dieser Wein, der weiße und schwarze Trauben kombiniert, spiegelt die Authentizität und den aromatischen Reichtum des Terroirs wider, ähnlich wie die Champagner.
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