CHÂTEAU FONROQUE 2017

Unter der Leitung von Alain Moueix
Technischer Leiter Laurent Nougaro

Wetterbedingungen

Der Winter 2016-2017 ist sehr wasserarm mit Niederschlägen, die 30 % unter den saisonalen Normalwerten liegen. Die erste Hälfte der Saison ist kalt, dann endet der Winter mit sehr milden Temperaturen. Der Austrieb ist früh und der frühe Frühling bleibt mild, was das Wachstum fördert. In den Nächten des 27. und 28. April sinkt die Temperatur in einigen Bereichen auf -6°C, was zu erheblichem Frost führt. Nach diesen Nächten, die für viele Weingüter der Region düster waren, setzen sich Hitze und Trockenheit bis zum Ende des Frühlings durch. Dies führt zu Wasserstress im Weinberg. Ab dem 25. Juni markieren starke Regenfälle einen Klimawandel. Der Sommer ist trocken und eher kühl. Die Véraison ist früh und schnell. Die willkommenen Regenfälle Anfang September ermöglichen die vollständige Reife der Schalen.

Erntefläche

16,45 Hektar

Ernteterroir

Kalksteinplateau und ton-kalkhaltiger Hang

Erntesorten

93 % Merlot – 7 % Cabernet Franc

Erntedaten

18. bis 23. September

Vinifikation

Einige Zeilen zur Vinifikation dieses Jahrgangs.
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Anbaumethode

Biologischer Wein, EU-Landwirtschaft, FR-BIO-07
Biodynamischer Wein, kontrolliert von ECOCERT France SAS

Ausbau

30 % neue Fässer und 70 % in Barriques eines Weins und mehr

Ertrag

35 Hektoliter / ha

Produktion

36.000 Flaschen
* Für diesen Jahrgang.

Verkostung

Schöne purpurrote Farbe und tiefes Aroma. In diesem Stadium entwickelt der Wein Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Lebkuchen. Der Gaumen ist vollmundig und harmonisch, von klassischer Machart. Die Textur ist zunächst seidig und wird mit Belüftung samtiger. Man findet schwarze Früchte wieder, zu denen sich Veilchen und Eisenkraut gesellen. Das lange Finale betont den mineralischen Charakter des Weins. Sein Potenzial ist groß und wird sich während des Ausbaus weiter entfalten. Dichte und Länge sind für den Jahrgang absolut überraschend.