Château Haut-Bages Libéral 2020 5ème Cru Classé Bio
CHF 51,90 Inkl. Mwst
5ème Grand Cru Classé im Jahr 1855, Appellation Pauillac
Château Haut-Bages Libéral 2020 zeichnet sich durch seine Energie, seinen Glanz und seine Frische aus. Er besticht durch eine anhaltende Säure und eine schöne Konzentration von roten Früchten, begleitet von einigen würzigen Noten.
Mengenrabatt
| Menge | Preiz | % Rabatt |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 50,34 | 3% |
| 12+ | CHF 49,31 | 5% |
Available on backorder
Der Jahrgang 2020
Thomas Bontemps, Der Technische Direktor
Château Haut-Bages Libéral
Grand Cru Classé von 1855, Appellation Pauillac
« Außergewöhnlich schön und lebendig. » – Vinous, 96 Punkte
« Sehr vollständig, ein leuchtender Stern. » – Decanter, 96 Punkte
« Zäh und intensiv. » – James Suckling, 97 Punkte
« Ausdrucksstark, intensiv und dennoch elegant. » – Lin Liu, 95-96 Punkte
Der Weinberg
30 Hektar ton-kalkhaltiger Kies um das Anwesen und tiefer Kies auf dem Plateau von Bages.
Die Vinifikation
Parzellenweise Vinifikation. Mazeration mit Zugabe eines neutralen Gases zur sanften Bewegung. Einmal tägliches Umpumpen des Volumens. 24 Tage Mazeration. Vertikales Pressen für besondere Sorgfalt bei den Pressen.
Die Assemblage
78% Cabernet-Sauvignon, 22% Merlot
Kulturelle Praktiken
Biologisch
Demeter: in Umstellung
Die Reifung
16 Monate Reifung davon:
- 40% in neuen Fässern
- 40% in Fässern eines Weins
- 20% in TAVA-Amphoren
Das Team
Eigentümerin: Claire Villars-Lurton
Produktionsleiter: Thomas Bontemps
Beratender Önologe: Éric Boissenot
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