Château Haut-Bages Libéral 2021 5ème Cru Classé Bio
CHF 46,70 Inkl. Mwst
5ème Grand Cru Classé im Jahr 1855, Appellation Pauillac
Ein Jahrgang mit schöner Balance, samtigen Tanninen und einem cremigen Körper. Ein Wein, der sich strahlend, kraftvoll, elegant und lebendig präsentiert. Viel Mineralität und Salzigkeit sowie lange und reife Tannine.
Mengenrabatt
| Menge | Preiz | % Rabatt |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 45,30 | 3% |
| 12+ | CHF 44,37 | 5% |
Verfügbar bei Nachbestellung
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
GRAND CRU CLASSÉ VON 1855, APPELLATION PAUILLAC
« 2021 IST DAS JAHR DER GEDULD UND DES DURCHHALTEVERMÖGENS, ANGESICHTS DER KLIMABEDINGUNGEN UND DES GESUNDHEITLICHEN DRUCKS, ABER AUCH AUFGRUND SEINER SCHÖNEN BALANCE, SEINER SAMTIGEN TANNINE UND SEINES CREMIGEN KÖRPERS. »
THOMAS BONTEMPS, DER TECHNISCHE DIREKTOR
2021
« DICHT, KRAFTVOLL UND EXPLOSIV » ANTONIO GALLONI – 94-96 PTS
« SCHWARZE FRÜCHTE, BROMBEERE, ZERDRÜCKTE ERDBEERE. » YOHAN CASTAING – 92-94 PTS
« BEREITS GEÖFFNET UND LECKER. » JAMES SUCKLING – 94-95 PTS
« EIN WEIN MIT SAMT UND CREMIGKEIT » TERRE DE VINS – 95 PTS
DER WEINBERG
30 Hektar ton-kalkhaltiger Kies um das Anwesen und tiefer Kies auf dem Plateau von Bages.
DIE VINIFIKATION
Parzellenweise und maßgeschneiderte Vinifikation (angepasst in Geräten, Dauer und Temperaturen). Mazeration mit einem neutralen Gas, um sanfte Bewegungen zu stimulieren. Einmal tägliches Umpumpen des Volumens. 24 Tage Mazeration. Vertikale Pressung für eine sorgfältige Behandlung der Pressweine.
VERSCHNITT
90 % Cabernet Sauvignon, Merlot
ANBAUPRAKTIKEN
In Umstellung
DER AUSBAU
16 Monate Ausbau, davon:
40 % in neuen Fässern
40 % in Fässern eines Weins
20 % in TAVA-Amphoren
DAS TEAM
Eigentümerin: Claire VILLARS-LURTON
Produktionsleiter: Thomas BONTEMPS
Beratender Önologe: Éric BOISSENOT
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