CHÂTEAU MAZEYRES 2019

Unter der Leitung von Alain Moueix

Kulturleiter Jean-Michel Bernard

Kellermeister Ludovic Guibert

Kommunikation Stéphany Lesaint

Wetterbedingungen

Sehr günstige Bedingungen für diesen Jahrgang. Nach einem kalten Januar waren die Temperaturen im Februar und März sehr mild, was zu einem frühen Austrieb führte. Der Frühling war kühl und feucht, außer in der zweiten April- und Junihälfte. Diese Frühlingsschwankungen führten zu einem Wachstumsrückgang der Reben. Ab dem ersten Sommertag änderte sich das Klima radikal mit heißem und trockenem Wetter, das die Entwicklung des aromatischen und phenolischen Potenzials der Trauben begünstigte. Es folgten zwei Hitzewellen Ende Juni und Ende Juli sowie eine Regenperiode Anfang August, die wir mit biodynamischen Präparaten und Kräutertees begleiteten. Diese Maßnahmen verhinderten einen übermäßigen Wasserstress. Anfang September blieb sommerlich. Wir entschieden uns, unsere Merlots früh zu ernten, um uns an das besonders schnelle Reifetempo anzupassen und ein Gleichgewicht zu bewahren, das mit der Raffinesse unserer Weine vereinbar ist. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges und harmonisches Getränk mit seidiger Textur. Sein Klassizismus macht ihn zu einem unserer großen Jahrgänge.

Erntefläche

24,60 Hektar

Ernteterroir

Ton-Kiesböden und tonige Sande

Erntesorten

80 % Merlot
20 % Cabernet Franc

Erntedaten

12. September bis 3. Oktober

Vinifikation

Mehr über die Vinifikation erfahren

Anbaumethode

Bio- und biodynamischer Wein
Zertifiziert durch FR-BIO-01 Landwirtschaft Frankreich
Kontrolliert von Biodyvin durch Ecocert France SA

Ausbau

50 % in Barriques
20 % in ovoiden Betontanks von 7 hl
20 % in Amphoren und kleinen Tanks
10 % in Fudern

Ertrag

36 Hektoliter / ha

Produktion

68.000 Flaschen