Blanc de Noir Durfort Vivens 2022 Bio
CHF 32,75 Incl. taxes
Le Cabernet Franc et le Guespey (anciennement Muscadelle), deux cépages rares de Bordeaux. Ce vin, combinant raisins blancs et noirs, reflète l’authenticité et la richesse aromatique du terroir, à l’instar des champagnes
Rabais quantité
| Quantité | Prix | % Rabais |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 31,77 | 3% |
| 12+ | CHF 31,11 | 5% |
Disponible sur commande
Description
LE VIGNOBLE
Graves profondes sableuses à argileuses. Sur les communes de Margaux, Cantenac et Soussans, en appellation Margaux.
LA VINIFICATION
- Pressurage immédiat pour éviter le contact entre la peau et le jus des raisins.
- Vinification parcellaire.
- Fermentation alcoolique spontanée. 17 jours de fermentation alcoolique et malolactique.
- Aucun intrant. Non collé.
ASSEMBLAGE
Cépages endémiques de l’appellation Margaux :
- 70% Cabernet-Franc
- 30% Guespey (Muscadelle)
LES PRATIQUES CULTURALES
Sans résidus de pesticides.
L’ÉLEVAGE
5 mois d’élevage sur lies, en amphores TAVA. Batonnage deux fois par jour pendant 2 mois.
L’ÉQUIPE
- Propriétaire : Gonzague LURTON
- Directeur Technique : Léopold VALENTIN
- Œnologue Conseil : Éric BOISSENOT
Avis
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