Château Haut-Bages Libéral 2021 5ème Cru Classé Bio
CHF 46,70 Incl. taxes
5ème Grand Cru Classé en 1855, Appellation Pauillac
Un millésime au bel équilibre, aux tanins veloutés et au corps onctueux. Un vin qui se montre éclatant, puissant, élégant et vibrant. Beaucoup de minéralité et de salinité et des tanins longs et mûrs.
Rabais quantité
| Quantité | Prix | % Rabais |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 45,30 | 3% |
| 12+ | CHF 44,37 | 5% |
Disponible sur commande
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855, APPELLATION PAUILLAC
« 2021 EST AUJOURD’HUI LE MILLESIME DE LA PATIENCE ET DE LA PERSEVERANCE AU REGARD DES ALEAS CLIMATIQUES ET DE LA PRESSION SANITAIRE MAIS AUSSI AU REGARD DE SON BEL EQUILIBRE, DE SES TANNINS VELOUTES ET DE SON CORPS ONCTUEUX. »
THOMAS BONTEMPS, LE DIRECTEUR TECHNIQUE
2021
« DENSE, POWERFUL AND EXPLOSIVE » ANTONIO GALLONI – 94-96 PTS
« FRUITS NOIRS, MÛRE, FRAISE ÉCRASÉE. » YOHAN CASTAING – 92-94 PTS
« ALREADY OPEN AND DELICIOUS. » JAMES SUCKLING – 94-95 PTS
« UN VIN SUR LE VELOURS ET L’ONCTUOSITÉ » TERRE DE VINS – 95 PTS
LE VIGNOBLE
30 hectares de graves argilo-calcaire autour de la propriété et graves profondes sur le plateau de Bages.
LA VINIFICATION
Vinification parcellaire et sur-mesure (adaptée en matériel, durée et en températures). Macération avec apport d’un gaz neutre pour stimuler des mouvements en douceur. Remontage d’un volume/jour. 24 jours de macération. Pressurage vertical pour apporter un soin particulier aux presses.
L’ASSEMBLAGE
90 % Cabernet-sauvignon Merlot
LES PRATIQUES CULTURALES
En conversion
L’ÉLEVAGE
16 mois d’élevage dont:
40 % en barriques neuves
40 % en barriques d’un vin
20 % en amphores TAVA
L’ÉQUIPE
Propriétaire : Claire VILLARS-LURTON
Directeur de production : Thomas BONTEMPS
Œnologue conseil: Éric BOISSENOT
Avis
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