Château La Lagune 2019 3ème Cru Classé Bio
CHF 66,15 Incl. taxes
En 1855 La Lagune accède au cercle très fermé des Grands Crus Classés et devient 3ème Grand Cru Classé. Sur la route du Médoc, il constitue la première et l’une des plus belles croupes de graves
Depuis son arrivée en 2000, Caroline Frey et son équipe insufflent une énergie dont le maître mot est l’excellence.
Rabais quantité
| Quantité | Prix | % Rabais |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 62,84 | 5% |
| 12+ | CHF 59,54 | 10% |
Disponible sur commande
SITUATION / TERROIR
GÉOLOGIE DU SOL : LA FINESSE DES GRAVES ET LA FORCE DU MÉDOC. Le terroir de La Lagune est considéré par le célèbre géologue René Pijassou comme « le modèle insulaire médocain ». Les graves légères (quartz rose, jaune, blanc, calcite, agates) et silice diffusent la lumière du soleil et contribuent à donner aux Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot la grâce, l’équilibre et la finesse qui caractérisent les vins de La Lagune.
CONDUITE DE VIGNE : Guyot double / Taille médocaine
DENSITÉ DES VIGNES : 6 666 pieds / ha et 10 000 pieds / ha
CONDITIONS MÉTÉOROLOGIQUES ET PHÉNOLOGIE
L’hiver 2019 se caractérise par des températures dans les normales saisonnières avec de très faibles précipitations. Les premiers bourgeons débourrent fin mars, la pousse est lente et régulière. Fin mai, nous observons les premières fleurs sur les vieux merlots et sur les cabernets sauvignon. Le beau temps s’installe à partir de début juillet. La véraison débute fin juillet et se termine mi-août. Le mois de septembre arrive, la maturation se poursuit avec un état sanitaire de vignoble sain et des raisins de bonne qualité.
DATE DE RÉCOLTE : 18 septembre au 9 octobre 2019
VENDANGES
Les raisins sont cueillis à la main puis acheminés vers le cuvier en petites cagettes. La date de vendange est déterminée pour chaque parcelle après de nombreuses dégustations de baies et des contrôles analytiques en complément.
ÉLEVAGE
Château La Lagune est élevé en barriques de chêne français renouvelées à hauteur de 50% tous les ans. Les vins sont soutirés plusieurs fois au cours de leur élevage, afin d’éliminer les grosses lies et privilégier un élevage sur lies fines.
VINIFICATION EN DOUCEUR
Après un triple tri manuel très minutieux, complété par un tri optique, les plus belles baies sont délicatement acheminées en cuve pour la vinification parcellaire. L’extraction des tanins et des anthocyanes est savamment dosée afin d’obtenir les vins les plus élégants. L’assemblage définitif est réalisé en cours d’élevage avec les vins provenant des meilleures parcelles.
DETAILS
POTENTIEL DE GARDE : > 20 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C
TAUX D’ALCOOL : 14,5 % VOL
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