CHÂTEAU MAZEYRES 2019

Sous la direction d’Alain Moueix

Chef de culture Jean-Michel Bernard

Maître de chai Ludovic Guibert

Communication Stéphany Lesaint

Conditions météorologiques

Conditions très favorables pour ce millésime. Après un mois de janvier froid, les températures de février et mars ont été très douces, favorisant un débourrement précoce. Le printemps a été frais et humide, sauf durant les deuxièmes quinzaines d’avril et de juin. Ces atermoiements printaniers ont provoqué un ralentissement de croissance de la vigne. Dès le premier jour de l’été, le changement a été radical avec un climat chaud et sec très favorable au développement du potentiel aromatique et phénolique des raisins. S’en sont suivis deux épisodes caniculaires fin juin et fin juillet, et une période pluvieuse début août, que nous avons accompagné de préparations biodynamiques et de tisanes. Ces gestes ont permis d’éviter l’installation d’un stress hydrique excessif. Début septembre est resté estival. Nous avons fait le choix de vendanger tôt nos merlots afin de nous adapter au rythme de maturation particulièrement rapide et conserver des équilibres compatibles avec le raffinement de nos vins. Il en résulte un breuvage riche et harmonieux, de texture soyeuse. Son classicisme en fait un de nos grands millésimes.

Superficie de récolte

24,60 hectares

Terroir de récolte

graves argileuses et sables argileux

Cépages de récolte

80 % Merlot
20 % Cabernet Franc

Dates de vendanges

12 septembre au 3 octobre

Vinification

En savoir plus sur la vinification

Mode de culture

Vin bio et biodynamique
Certifié par FR-BIO-01 Agriculture France
Contrôlé Biodyvin par Ecocert France SA

Élevage

50 % en barriques
20 % en cuves béton ovoïdes de 7 hl
20 % en amphores et petites cuves
10 % en foudres

Rendement

36 hectolitres / ha

Production

68 000 bouteilles