Château Pontet-Canet 2020 5ème Cru Classé Bio
CHF 155,65 Incl. taxes
L’approche biodynamique a apporté une nouvelle dimension à nos crus. Elle a donné plus de profondeur en rendant les tannins plus précis et soyeux. La longueur en bouche a gagné en minéralité. Nos vins sont plus purs et vibrants. Nous avons le sentiment que la biodynamie nous a conduit à mieux respecter la nature, et plus nous la respectons, plus elle nous donne.
Rabais quantité
| Quantité | Prix | % Rabais |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 150,98 | 3% |
| 12+ | CHF 147,87 | 5% |
Disponible sur commande
Description Millésime 2020Après un hiver particulièrement doux, la saison viticole a commencé avec des mois de mars et d’avril remarquablement chauds (+2.25°C en moyenne), ce qui a permis un débourrage avancé et franc de la vigne dès le 21 mars. La saison fut marquée par d’importantes précipitations début mai, suivies d’une période du 23 mai au 20 juin après la floraison. Grâce à l’expérience des millésimes précédents, nous avons accompagné nos vignes dans leur lutte contre le mildiou avec force, mobilisation et innovation, en utilisant des tisanes de prêle, des décoctions d’osier et de bourdaine cueillis sur le domaine. DégustationLa robe est profonde aux reflets violines. Le nez, très expressif et aérien, s’ouvre sur des arômes de cassis, de pivoines et de réglisse. La bouche est ample, pleine et crémeuse. L’acidité et les tanins se fondent, donnant toute sa verticalité au vin. La finale, longue, est dominée par des arômes fumés, de fruits noirs et de menthe. Vendanges
La véraison a marqué la fin de cette période délicate, s’initiant mi-juillet sous un soleil franc qui a perduré jusqu’aux vendanges, entrecoupé de violents orages début août.
Le millésime 2020 a été un challenge relevé brillamment par notre nouveau directeur technique, Mathieu Bessonnet.
- Dates: du 14 au 30 septembre
- Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
- Degré: 13.5°
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