Durfort Vivens Le Plateau 2019 Bio
CHF 35,10 Incl. taxes
Les Parcelles de Durfort-Vivens – Appellation Margaux – Vin Bio
Rabais quantité
| Quantité | Prix | % Rabais |
|---|---|---|
| 6 - 11 | CHF 33,35 | 5% |
| 12+ | CHF 31,59 | 10% |
En stock (peut être commandé)
Vin bio
Le vignoble biologique de Durfort-Vivens, composé de 83 blocs, s’étend sur 4 communes de l’appellation Margaux : Cantenac, Soussans, Margaux et Arsac. Assemblées, les meilleures parcelles sont à l’origine de notre grand vin, Château Durfort-Vivens. Vinifiés séparément, les blocs de ce parcellaire donnent naissance à 3 cuvées : Les Plantes, Le Plateau, et Le Hameau, « Les Parcelles de Durfort-Vivens ».
Ces cuvées représentent ainsi chacune une facette de l’ADN de Durfort-Vivens : Les Plantes pour la fraîcheur, Le Plateau pour la puissance, et Le Hameau pour l’élégance.
« Le Plateau 2020, une complexité aromatique puissante et envoûtante. Un vin massif avec une structure puissante et longue, qui demande du temps pour être dompté. »
Léopold Valentin, Directeur Technique
2020
Le Vignoble biologique
Composé de 12 parcelles, sur les communes d’Arsac et de Soussans. Âge des vignes : 20-25 ans.
La Vinification
Fermentation alcoolique avec levures indigènes. Aucun intrant pendant tout le processus de vinification.
L’Assemblage
52 % Cabernet sauvignon
Les Pratiques Culturales
Sans résidus de pesticides.
L’Élevage
16 mois d’élevage dont : 70% en amphores, 30% en barriques neuves. 48 % Merlot.
L’Équipe
Propriétaire : Gonzague Lurton
Directeur de Production : Léopold Valentin
Œnologue Conseil : Éric Boissenot
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