Graine de Chia 500g Bio
CHF 8,70 Incl. taxes
Les graines de chia sont une excellente source de fibres, de protéines et de minéraux. Elles sont également riches en vitamines et en antioxydants. Les graines de chia contiennent une bonne proportion d’acides gras oméga-3, qui sont connus pour lutter efficacement contre la constipation. Les graines de chia permettent également de faire baisser le cholestérol et de lutter contre les maux d’estomac lorsqu’on les a écrasées puis laissées une demi-heure dans de l’eau1. Les fibres solubles contenues dans les graines de chia peuvent abaisser le taux de cholestérol sanguin. Elles préviendraient certains cancers (dont celui du sein) grâce à leurs puissants antioxydants que sont les lignanes.
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Le chia (Salvia Hispanica L.) est une plante de la famille des lamiacées d’origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l’amarante, le chia constituait la base de l’alimentation des Aztèques et des Mayas. Chia signifie « force » en Maya. Les Aztèques l’utilisaient comme source d’énergie lors de leurs marches de 24h. Petites graines ovales (2mm) de couleur gris clair au goût frais et caractéristique.
INGRÉDIENTS
Graines de chia Salvia hispanica » biologiques »
CONSEILS D’UTILISATION
Se consomme telle quelle, moulue ou pour la préparation du gel de chia : faire tremper les graines de Chia dans 10 volumes d’eau. Laisser reposer au moins 30 min et remuer de temps en temps pour éviter les grumeaux. Pour agrémenter céréales, muesli, yaourt ou salades. Pour réaliser le Chia fresca, boisson consommée en Amérique du Sud, mélanger de l’eau, des graines de chia, du jus de citron et du sucre. Ne pas consommer plus de 15g/jour. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
